CUISINE

Réussir son bouillon de pattes de bœuf en un clic

Réussir son bouillon de pattes de bœuf en un clic


  Vous ne raterez plus jamais votre recette oh les go!Voici le secret d’une bonne préparation du bouillon de pattes de bœuf.
Ingrédients

Pour 8 personnes il nous faut:

2 pattes de boeuf nettoyées et découpées en morceaux,

Une gousse d’ail,

Un morceau de gingembre

Du sel, poivre blanc, un demi-verre de  djansang,

Du piment, carottes, poivron et haricot vert,

2 grosses tomates

Préparation

Dans une cocotte bouillir les morceaux de pattes salés mélangés à l’ail, gingembre et poivre écrasés, pendant 4 heures.

Ajoutez y le djansang écrasé pour épaissir et y mettre les légumes découpés et le piment entier.

Laisser mijoter une dizaine de minutes

Goûter l’assaisonnement et c’est prêt!



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